Hae

Reseptit

Lapin ukon keitto - resepti

Lapin ukon keitto on poronkäristyslihakeitto.700 g poronkäristyslihaa5 ml suolaa150 g sipulia7,5 dl vettä1 kpl lihaliemikuutio500 g perunoita suikaleina500 g kasvissuikaleita250 g viherpippurisulatejuustoa2,5 dl kermaa1 dl persiljasilppuaruohosipulia, rakuunaa 1. Ruskista aluksi...

Lapin ukon keitto - resepti

Lapin ukon keitto on poronkäristyslihakeitto.700 g poronkäristyslihaa5 ml suolaa150 g sipulia7,5 dl vettä1 kpl lihaliemikuutio500 g perunoita suikaleina500 g kasvissuikaleita250 g viherpippurisulatejuustoa2,5 dl kermaa1 dl persiljasilppuaruohosipulia, rakuunaa 1. Ruskista aluksi...

Lapin paisti 10 hengelle

10 hengelle1.5 kg poronlapaa600 g porsaan lapaa2 sipulia2 porkkanaa5 laakerinlehteä20 kokonaista maustepippuria1 l laihaa lihalientä1/2 pulloa olutta2 tl suolaa 1. Kuutioi lihat reiluiksi paloiksi.2. Huuhdo poronlihakuutiot kylmässä vedessä ja anna...

Lapin paisti 10 hengelle

10 hengelle1.5 kg poronlapaa600 g porsaan lapaa2 sipulia2 porkkanaa5 laakerinlehteä20 kokonaista maustepippuria1 l laihaa lihalientä1/2 pulloa olutta2 tl suolaa 1. Kuutioi lihat reiluiksi paloiksi.2. Huuhdo poronlihakuutiot kylmässä vedessä ja anna...

Kylmä pororulla

500 g poron sisäpaistia50 g jauhettua sianlihaa1 viipale vaaleaa vuokaleipää0.5 dl porolientä tai vettä1 sipuli1 rkl voita1 munavähän suolaa ja valkopippuria50 g esikäsiteltyjä korvasieniä2 ohutta 12 cm levyistä silavaviipalettaKeitinliemi2 litraa...

Kylmä pororulla

500 g poron sisäpaistia50 g jauhettua sianlihaa1 viipale vaaleaa vuokaleipää0.5 dl porolientä tai vettä1 sipuli1 rkl voita1 munavähän suolaa ja valkopippuria50 g esikäsiteltyjä korvasieniä2 ohutta 12 cm levyistä silavaviipalettaKeitinliemi2 litraa...

Kulta-Eetun mureke

400 g jauhettua poroa100 g jauhettua sianlihaa1 dl korppujauhoa2 dl maitoa tai vettä1-2 tl suolaa1 kpl pieni raastettu säilykepunajuuri1 pieni maustekurkku hienonnettuna1 pieni sipuli silputtunamuutama muserrettu katajanmarja 1. Sekoita kulhossa...

Kulta-Eetun mureke

400 g jauhettua poroa100 g jauhettua sianlihaa1 dl korppujauhoa2 dl maitoa tai vettä1-2 tl suolaa1 kpl pieni raastettu säilykepunajuuri1 pieni maustekurkku hienonnettuna1 pieni sipuli silputtunamuutama muserrettu katajanmarja 1. Sekoita kulhossa...

Kuivalihakeitto, riisiä ja perunaa

250 g ilmakuivattua poronlihaa13 dl vettä0,5 dl riisiä3 perunaa5 katajanmarjaa1 sipuliSuurus:1 dl maitoa2 rkl ohrajauhoja 1. Liota kuivalihaa vedessä yön yli. Mikäli liha on liian suolaista, vaihda välillä liotusvesi.2. Paloittele...

Kuivalihakeitto, riisiä ja perunaa

250 g ilmakuivattua poronlihaa13 dl vettä0,5 dl riisiä3 perunaa5 katajanmarjaa1 sipuliSuurus:1 dl maitoa2 rkl ohrajauhoja 1. Liota kuivalihaa vedessä yön yli. Mikäli liha on liian suolaista, vaihda välillä liotusvesi.2. Paloittele...

Kuivalihakeitto - resepti

Kuivalihakeitto on erilainen, ravitseva keitto.300 g ilmakuivattua poronlihaa2 - 3 dl kokonaisia ohrasuurimoita1 l vettä 1. Liota kuivalihaa vedessä muutama tunti. Mikäli liha on liian suolaista, vaihda välillä liotusvesi.2. Kun...

Kuivalihakeitto - resepti

Kuivalihakeitto on erilainen, ravitseva keitto.300 g ilmakuivattua poronlihaa2 - 3 dl kokonaisia ohrasuurimoita1 l vettä 1. Liota kuivalihaa vedessä muutama tunti. Mikäli liha on liian suolaista, vaihda välillä liotusvesi.2. Kun...