Hae

Reseptit

Kruunupyörykät

500 g porojauhelihaa100 g jauhettua sianlihaa1 sipulirasvaa paistamiseen1 dl korppujauhoa2 dl vettä1 kananmunarouhittua mustapippuriasuolaa10-15 viipaletta pekonia 1. Sekoita poron- ja sianliha.2. Hauduta sipuli pienessä määrässä voita ja liota korppujauhot vedessä.3....

Kruunupyörykät

500 g porojauhelihaa100 g jauhettua sianlihaa1 sipulirasvaa paistamiseen1 dl korppujauhoa2 dl vettä1 kananmunarouhittua mustapippuriasuolaa10-15 viipaletta pekonia 1. Sekoita poron- ja sianliha.2. Hauduta sipuli pienessä määrässä voita ja liota korppujauhot vedessä.3....

Kokonaisena grillattua poron sisäpaistia

1 poron sisäpaistisuolaa4 esikeitettyä maissintähkäävoitasokeriasuolaa100 g aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä100 g nektariinia1 nippu kevätsipulia4 siivua paahtoleipäävalkosipuliaöljyä 1. Hiero paistin pintaan suola pari tuntia ennen grillausta.2. Nosta liha hyvissä ajoin lämpenemään.3. Grillaa...

Kokonaisena grillattua poron sisäpaistia

1 poron sisäpaistisuolaa4 esikeitettyä maissintähkäävoitasokeriasuolaa100 g aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä100 g nektariinia1 nippu kevätsipulia4 siivua paahtoleipäävalkosipuliaöljyä 1. Hiero paistin pintaan suola pari tuntia ennen grillausta.2. Nosta liha hyvissä ajoin lämpenemään.3. Grillaa...

Kokonaisena grillattua poron kulmapaistia Perti...

1 poron kulmapaisti, myös muu paisti käy.Marinadi:1/2 dl ruokaöljyä1/2 l olutta2 dl punaviinietikkaa1,5 rkl etikkaa3 rkl soijaa2,5 rkl sokeria1,5 rkl suolaa1 tlk mustaa pippuria, rouhittua1 tlk sinapin siemeniä, murskattuna 1....

Kokonaisena grillattua poron kulmapaistia Perti...

1 poron kulmapaisti, myös muu paisti käy.Marinadi:1/2 dl ruokaöljyä1/2 l olutta2 dl punaviinietikkaa1,5 rkl etikkaa3 rkl soijaa2,5 rkl sokeria1,5 rkl suolaa1 tlk mustaa pippuria, rouhittua1 tlk sinapin siemeniä, murskattuna 1....

Keittiöpäällikön poronpaisti - resepti

Keittiöpäällikön ohje poronpaistille.4-8 hengelle1 kpl poronpaistia (2-3 kg), luutonta tai putkiluullasuolaa 1. Sido paisti muotoon ja mausta suolalla2. Ruskista paisti kuumalla paistinpannulla3. Laita paisti uunivuokaan ja peitä vuoka foliolla; voit...

Keittiöpäällikön poronpaisti - resepti

Keittiöpäällikön ohje poronpaistille.4-8 hengelle1 kpl poronpaistia (2-3 kg), luutonta tai putkiluullasuolaa 1. Sido paisti muotoon ja mausta suolalla2. Ruskista paisti kuumalla paistinpannulla3. Laita paisti uunivuokaan ja peitä vuoka foliolla; voit...

Keittiömestarin poronkäristys - resepti

Keittiömestarin poronkäristyksessä on mukana savun makua ja persoonallista maustamista.1 poron kylkirulla tai 700 g lapaa, etuselkää, paistia tai valmiiksi siivutettua käristyslihaa2 sipulia200 g siansavukylkeä5 valkosipulinkynttä4 timjamin oksaa1 laakerinlehti3 dl lihalientä1...

Keittiömestarin poronkäristys - resepti

Keittiömestarin poronkäristyksessä on mukana savun makua ja persoonallista maustamista.1 poron kylkirulla tai 700 g lapaa, etuselkää, paistia tai valmiiksi siivutettua käristyslihaa2 sipulia200 g siansavukylkeä5 valkosipulinkynttä4 timjamin oksaa1 laakerinlehti3 dl lihalientä1...

Keitetty poronkieli

Poronkieliä tarpeen mukaanSuolaaVettä 1. Puhdista poronkielet.2. Keitä niitä runsaassa, suolalla maustetussa vedessä miedolla lämmöllä 2-3 tuntia. Voit halutessasi lisätä makua vähäisellä määrällä jotain tuoretta yrttiä.3. Anna jäähtyä liemessä.4. Jotkut kuorivat...

Keitetty poronkieli

Poronkieliä tarpeen mukaanSuolaaVettä 1. Puhdista poronkielet.2. Keitä niitä runsaassa, suolalla maustetussa vedessä miedolla lämmöllä 2-3 tuntia. Voit halutessasi lisätä makua vähäisellä määrällä jotain tuoretta yrttiä.3. Anna jäähtyä liemessä.4. Jotkut kuorivat...