Hae

Reseptit

Poronkäristys pekonilla

1 kg käristyslihaa 1 pkt Amerikan pekonia 2 pll I-olutta Voita Rouhittua mustapippuria Suolaa Pilko pekoni pieneksi silpuksi ja käristä paistinpannussa, siirrä pataan. Ruskista liha runsaassa voissa, siirrä samaan pataan...

Poronkäristys pekonilla

1 kg käristyslihaa 1 pkt Amerikan pekonia 2 pll I-olutta Voita Rouhittua mustapippuria Suolaa Pilko pekoni pieneksi silpuksi ja käristä paistinpannussa, siirrä pataan. Ruskista liha runsaassa voissa, siirrä samaan pataan...

Poron yrttikuorrutettua ulkofileetä, grillattua...

1 poron ulkofilee suolaa valkopippuria Yrttikuorrute 5 siivua tuoretta vaaleaa leipää 1 nippu lehtipersiljaa 1 nippu kirveliä 50 g voita 2 keltuaista suolaa pippuria Kanttarellivaahtokastike 5 dl kanttarelleja 1 l...

Poron yrttikuorrutettua ulkofileetä, grillattua...

1 poron ulkofilee suolaa valkopippuria Yrttikuorrute 5 siivua tuoretta vaaleaa leipää 1 nippu lehtipersiljaa 1 nippu kirveliä 50 g voita 2 keltuaista suolaa pippuria Kanttarellivaahtokastike 5 dl kanttarelleja 1 l...

Poron ylikypsää lapaa leipä-pippuri -kuorrutteella

1 poron lapa3 keltasipuliasuolaavettälaakerinlehtiMausterouhe:5 siivua vaaleaa leipää5 maustepippuriaruohosipuliaValkosipuli-perunapyree:1 kg puikulaperunaa150 g voita10 valkosipulinkynttä5 dl täysmaitoasuolaa Lapa:1. Laita lapa, sipuli, suola ja laakerinlehti kattilaan. Lisää vettä, kunnes liha peittyy.2. Hauduta lihaa,...

Poron ylikypsää lapaa leipä-pippuri -kuorrutteella

1 poron lapa3 keltasipuliasuolaavettälaakerinlehtiMausterouhe:5 siivua vaaleaa leipää5 maustepippuriaruohosipuliaValkosipuli-perunapyree:1 kg puikulaperunaa150 g voita10 valkosipulinkynttä5 dl täysmaitoasuolaa Lapa:1. Laita lapa, sipuli, suola ja laakerinlehti kattilaan. Lisää vettä, kunnes liha peittyy.2. Hauduta lihaa,...

Poron ulkofileetä ja porsasta vartaassa

300 g poron ulkofileetä300 g porsaan ulkofileetämakeaa soijaaöljyäMango Chutney:1 dl vettä1 dl valkoviinietikkaa4 rkl sokeria1/2 keltaista paprikaa1/2 sipulia1 punainen chili1 mango 1. Kuutioi lihat samankokoisiksi paloiksi.2. Lihojen kypsymisajat ovat hieman...

Poron ulkofileetä ja porsasta vartaassa

300 g poron ulkofileetä300 g porsaan ulkofileetämakeaa soijaaöljyäMango Chutney:1 dl vettä1 dl valkoviinietikkaa4 rkl sokeria1/2 keltaista paprikaa1/2 sipulia1 punainen chili1 mango 1. Kuutioi lihat samankokoisiksi paloiksi.2. Lihojen kypsymisajat ovat hieman...

Poron sisäpaistipihvi ja savuporovoita

Paistipihvi:4 poron sisäpaistipihviä (leikkaa poikkisyin)öljyäsuolaapippuriaSavuporovoi:100 g voita25 g kylmäsavuporoa15 g tuoretta timjamia 1. Hiero öljy ja mausteet lihan pintaan.2. Grillaa 2 minuuttia per puoli.3. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoamista.4. Tarjoa...

Poron sisäpaistipihvi ja savuporovoita

Paistipihvi:4 poron sisäpaistipihviä (leikkaa poikkisyin)öljyäsuolaapippuriaSavuporovoi:100 g voita25 g kylmäsavuporoa15 g tuoretta timjamia 1. Hiero öljy ja mausteet lihan pintaan.2. Grillaa 2 minuuttia per puoli.3. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoamista.4. Tarjoa...

Poron sisäpaistia, paistettuja sieniä ja lapin ...

4 annosta500 g poronsisäpaistianokare voita paistamiseen200 g siitakesieniä350 g puikulaperunaa50 g voitapuntti timjamialoraus maitoasuolaa 1. Mausta paisti suolalla2. Ruskista paisti kuumalla paistinpannulla3. Laita liha uunivuokaan ja peitä vuoka foliolla; laita...

Poron sisäpaistia, paistettuja sieniä ja lapin ...

4 annosta500 g poronsisäpaistianokare voita paistamiseen200 g siitakesieniä350 g puikulaperunaa50 g voitapuntti timjamialoraus maitoasuolaa 1. Mausta paisti suolalla2. Ruskista paisti kuumalla paistinpannulla3. Laita liha uunivuokaan ja peitä vuoka foliolla; laita...