Hae

Blogi poronliha

Noutopistetoimituksen veloitus ja mitä sillä ka...

Toimitusmaksuamme ihmetellään toisinaan, kun vähittäiskaupan omat tuotteet eivät tällaisia eriä näytä sisältävän. Kun lämpösäädeltyjä pieniä lähetyksiä toimitetaan vähäisiä määriä eri puolille maata, kustannukset ovat ilman muuta oleellisesti korkeampia kuin suurten...

Noutopistetoimituksen veloitus ja mitä sillä ka...

Toimitusmaksuamme ihmetellään toisinaan, kun vähittäiskaupan omat tuotteet eivät tällaisia eriä näytä sisältävän. Kun lämpösäädeltyjä pieniä lähetyksiä toimitetaan vähäisiä määriä eri puolille maata, kustannukset ovat ilman muuta oleellisesti korkeampia kuin suurten...

Riekkoa saatavilla

Riekon pyyntiaika on päättynyt. Viime vuonna "kesä tuli aikaisin" kuten enontekiöläinen riekonpyytäjämme kuvasi lämpimien säiden ja upottavien sohjokelien saapumista. Ansoille ei enää päässyt ja saimmekin vain osan haluamistamme riekoista.Tänä talvena...

Riekkoa saatavilla

Riekon pyyntiaika on päättynyt. Viime vuonna "kesä tuli aikaisin" kuten enontekiöläinen riekonpyytäjämme kuvasi lämpimien säiden ja upottavien sohjokelien saapumista. Ansoille ei enää päässyt ja saimmekin vain osan haluamistamme riekoista.Tänä talvena...

Yksi suurista poronlihataloista on poistunut ma...

Muutama päivä sitten tuli uutinen, että Kylmänen Food on hakeutunut konkurssiin. Perheyritys Kylmänen on kuulunut perinteisiin, pitkään toimineisiin ns. isoihin poronlihan jalostajiin. Samaan sarjaan kuin Polarica-konserniin kuuluva Lapin Liha, Rönkä...

Yksi suurista poronlihataloista on poistunut ma...

Muutama päivä sitten tuli uutinen, että Kylmänen Food on hakeutunut konkurssiin. Perheyritys Kylmänen on kuulunut perinteisiin, pitkään toimineisiin ns. isoihin poronlihan jalostajiin. Samaan sarjaan kuin Polarica-konserniin kuuluva Lapin Liha, Rönkä...

Olen surullinen ja vihainen!

Helsingin Sanomien eilisessä 27.10.2022 numerossa sarjassa Tutkivaa journalismia julkaistiin kirjoitus Huijaus lautasella.Aivan vähäpätöisistä rikkomuksista tai harvoista tapauksista ei ole kysymys. Ruokavirasto on saanut tietoonsa noin 300 elintarvikerikosepäilyä vuodesta 2008 lähtien....

Olen surullinen ja vihainen!

Helsingin Sanomien eilisessä 27.10.2022 numerossa sarjassa Tutkivaa journalismia julkaistiin kirjoitus Huijaus lautasella.Aivan vähäpätöisistä rikkomuksista tai harvoista tapauksista ei ole kysymys. Ruokavirasto on saanut tietoonsa noin 300 elintarvikerikosepäilyä vuodesta 2008 lähtien....

Poronliha ja EU:n laatujärjestelmä

Euroopan Unioni on rakentanut laatujärjestelmän, jonka piirissä ovat maataloustuotteet, elintarvikkeet, viinit sekä väkevät alkoholijuomat. Järjestelmässä on nyt mukana n. 3500 tuotetta, joista maataloustuotteita ja elintarvikkeita n. 1400.EU:n laatujärjestelmät suojaavat sellaisten...

Poronliha ja EU:n laatujärjestelmä

Euroopan Unioni on rakentanut laatujärjestelmän, jonka piirissä ovat maataloustuotteet, elintarvikkeet, viinit sekä väkevät alkoholijuomat. Järjestelmässä on nyt mukana n. 3500 tuotetta, joista maataloustuotteita ja elintarvikkeita n. 1400.EU:n laatujärjestelmät suojaavat sellaisten...

Poro Wallenberg

Tero Mäntykangas kantaa sekä suomalaisia että kansainvälisiä asiakkaita palvelevassa, Lapin johtavassa hotelliketjussa titteliä Executive Chef at Lapland Hotels Oy. Se tarkoittaa, että hän on "ylipäällikkö" ketjun 20 toimipisteen keittiötoiminnoissa. Lapland...

Poro Wallenberg

Tero Mäntykangas kantaa sekä suomalaisia että kansainvälisiä asiakkaita palvelevassa, Lapin johtavassa hotelliketjussa titteliä Executive Chef at Lapland Hotels Oy. Se tarkoittaa, että hän on "ylipäällikkö" ketjun 20 toimipisteen keittiötoiminnoissa. Lapland...