Suomalaista poronlihaa valmiina eri kokoisina ja -sisältöisinä paketteina. Lisäksi määräpainoisia poronlihoja, sisäelimiä ja porojalosteita. 

Yrityksemme

Edelläkävijä ja markkinajohtaja jo 18 vuotta. Pyrimme toiminnassa ammattimaisuuteen ja jatkuvaan kehittymiseen.

  • Marjo Mäkelä Lammi

    ⭐⭐⭐⭐⭐

    Korona-ajan nyt hiipuessa vieraita on päässyt ulkomailtakin tulemaan. Grillasin poron vasan puolikkaan boxistanne ulkofileen blööksi (”verinen”) ja oli kuulemma parasta lihaa mitä oli n. 55-vuotias ranskalainen professori syönyt vaikka ympäri maailmaa edustusillallisilla on tyyppi reissaillut ja (liian kypsäksi paistettua) poroakin saanut Suomessa aiemmin syödäkseen.

  • Jussi T. Saikkonen Lappeenranta

    ⭐⭐⭐⭐⭐

    Deliporon toiminnassa on vakuuttava ammattimaisuuden tuntu. Suosittelen ehdottomasti. Tärkeää on hyvin toimivien toimitusten ja korkean laadun lisäksi ollut myös satunnaisten pienten toimituspoikkeamien hoito.

  • Harri Tanhuanpää Tampere

    ⭐⭐⭐⭐⭐

    Verkkokaupasta helppo tilata ja sivut ovat selkeät.

    Kokonaishinta toimitusmaksuineen ja noutopisteen perimine palkkioineen nostavat hinnan korkeahkoksi, mutta laatu maksaa aina.

Vaativille kotikokeille parhaita ruokahetkiä varten: 

  • Maan paras ja monipuolisin valikoima poronlihaa.
  • Puhtaaksi leikattua, huolellisesti vakuumiin pakattua poronlihaa, jolle annamme vahvan laatulupauksen >
  • Myös muita arktisia herkkuja: riekkoa, hillaa, kuningasrapua…
  • Tilaa vaikka kotisohvalta: helppokäyttöinen verkkokauppa 24/7.
  • Kaikki yleisimmät maksutavat ml. laskulla ja osamaksulla.
  • Ilmainen toimitus yli 500 € tilauksille.

Halvimpia emme ole, mutta tuotteiden ja toiminnan laadussa emme jää toiseksi kenellekään.

Sivustoltamme löydät ohjeita ja neuvoja poronlihan säilytyksestä, käsittelystä ja valmistuksesta, mukaan lukien

Lue lisää

Katso Deliporon paketinsisältö

  • Perinteinen poronkäristys ja pottuvoi

    Perinteinen poronkäristys ja pottuvoi on perinneruoka parhaimmillaan.

    700 g valmiiksi siivutettua käristyslihaa tai 1 poron kylkirulla tai 700 g lapaa, etuselkää tai paistia
    3 rkl poron paistorasvaa (tai voita)
    2 dl vettä
    1.5 tl suolaa

    Perunamuusi
    700 g kuorittuja puikulaperunoita
    2 rkl voita
    2-3 sipulia
    2 dl maitoa
    1-2 tl suolaa

    1. Anna lihan sulaa kohmeiseksi (n. - 6 astetta), leikkaa siivuttamaton liha pituussuunnassa halki ja vuole siitä ohuita käristyslastuja poikittaissuunnassa. Valmiiksi siivutetun käristyslihan voit ottaa käyttöön sellaisenaan.
    2. Sulata padassa rasva.
    3. Lisää käristysliha pataan pienissä erissä ja ruskista.
    4. Kun koko lihaerä on ruskistunut, lisää vesi ja suola.
    5. Pienennä lämpöä ja anna hautua kannen alla 10-30 minuuttia.
    Tarjoa pottuvoin ja puolukkasurvoksen, halutessasi myös suolakurkun kanssa.

    Haudutusajasta on olemassa monta näkemystä. Kun käristys tehdään paistista, voi hyvinkin olla, että 10 minuuttia riittää. Samoin, jos liha on todella ohuina lastuina. Kannattaa kuitenkin kokeilla pidempiäkin haudutusaikoja aina runsaaseen tuntiin saakka.

    Pottuvoi
    1. Keitä potut.
    2. Hauduta hienonnettu sipuli voissa kypsäksi, lisää maito ja kiehauta se.
    3. Soseuta kypsät perunat ja lisää sekoittaen sipulinen maito.
    4. Mausta suolalla.

  • Keittiöpäällikön poronpaisti 

    Keittiöpäällikön ohje poronpaistille.

    4-8 hengelle

    1 kpl poronpaistia (2-3 kg), luutonta tai putkiluulla
    suolaa


    1. Sido paisti muotoon ja mausta suolalla
    2. Ruskista paisti kuumalla paistinpannulla
    3. Laita paisti uunivuokaan ja peitä vuoka foliolla; voit käyttää myös paistopussia
    4. Laita vuoka 150 asteiseen uuniin n. 2-3 tunniksi, kunnes sisälämpötila on n. 60 astetta
    5. Ota paisti uunista ja anna lihan vetäytyä vuoassa n. 20 min
    6. Leikkaa ohuita viipaleita poikkisyin
    7. Tarjoile paisti punajuuren, perunamuusin ja juureksien kanssa

    Resepti: Tero Mäntykangas